Analyse auf hormonell wirksame Substanzen

Lebensmittelverpackungen aus Kunststoff, Papier oder beschichteten Metallen können hormonaktive Substanzen - Xenohormone - wie Weichmacher, Antioxidantien und Stabilisatoren enthalten, die aus der Verpackung ins Lebensmittel übergehen können. Xenohormone stehen im Verdacht das Hormonsystem des Menschen zu beeinflussen, indem sie aufgrund von Strukturähnlichkeiten die Wirkung natürlicher Hormone nachahmen und dadurch hormonabhängige Effekte im Organismus induzieren können.

In den letzten Jahren rückten Xenohormone wie Bisphenol A verstärkt in den Mittelpunkt medialen Interesses. Seit Juni 2011 ist der Einsatz von Bisphenol A für Babyfläschchen europaweit verboten. Die EU-Kommission plant zudem eine generelle Neubewertung von Endokrinen Disruptoren, deren Auswirkungen auf den Verpackungsbereich derzeit nicht absehbar sind. Das OFI untersucht in einem aktuellen Projekt die Xenohormonbelastung von Lebensmittelverpackungen.

Unser Leistungsangebot

Wir testen Ihre Lebensmittelverpackungen auf einen möglichen Gehalt an hormonaktiven Substanzen. Neben einer umfassenden Charakterisierung der Hormonaktivität von Verpackungen mittels Bioassays, können wir Ihnen ergänzend dazu die chemische Identifizierung dieser Substanzen durch chromatographische Bestimmung liefern. Durch gezielte Maßnahmen können so zukünftig xenohormonfreie Verpackungen hergestellt werden.Xeno Strukturaehnlichkeiten 3 


Ihr Vorteil

  • Wettbewerbsvorteil durch Know-how-Vorsprung bei Vorgaben durch den Gesetzgeber und Handel hinsichtlich der Xenohormonbelastung von Verpackungen
  • Sicherstellung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Verpackungen bezüglich hormonaktiver Substanzen
  • Vermarktung eigener Verpackungen als xenohormonfrei => positives Image bei Kunden und Medien
  • Schutz vor Absatzeinbußen und damit verbundener wirtschaftlicher Schäden als Folge negativer Berichterstattung bzw. gesetzlicher Vorgaben zu Xenohormonen


Wir bestimmen folgende Hormonaktivitäten

  • Östrogene (weibliche Sexualhormone) und Antiöstrogene
  • Androgene (männliche Sexualhormone) und Antiandrogene
  • Schilddrüsenhormone
  • PPAR (Substanzen die den Fettsäureund Glucosestoffwechsel beeinflussen)

Validierte Bioassays

  • YES/YAS: (Yeast Estrogen/Androgen Screen): Standard Screening-Test für östrogen- bzw. androgenaktive Substanzen mittels gentechnisch veränderter Hefezellen
  • CALUX-Assays: Hochsensibler Humanzellenassay zur Detektion von Östrogenen, Androgenen, Schilddrüsenhormonen und PPAR-aktiven Substanzen

Validierte Chromatographiemethoden

  • Multimethode der 30 wichtigsten Substanzen, die in Lebensmittelverpackungen verwendet werden und in Verdacht stehen hormonaktiv zu sein (z.B. Bisphenol A, Nonylphenol, Benzophenon, Phthalate etc.)
  • Screening auf unbekannte hormonaktive Verpackungsinhaltsstoffe durch Datenbankabgleich der Massenspektren


OFI Sky Scraper DIN 2304